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Le darija marocain en 48 leçons audio

11 h 12 d’écoute · 14 min par leçon · des fichiers que vous gardez

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Leçon 1 gratuite · 14 minutes · sans inscription
J’écoute ma première leçon de darija marocain La première des 48 leçons, en entier, quatorze minutes. Sans compte à créer et sans carte bancaire.

Je mets le son et je répète à voix haute ce que j’entends : les 48 leçons se déroulent toutes de cette façon. Ces pages me donnent l’écrit et la règle, si je les veux ; le cours, lui, me fait parler sans passer par l’écrit.

  • 48 leçons audio
  • 11 h 12 en tout
  • 14 min par leçon

Le cours entier se télécharge en une fois, pour 39 € : je prends le cours complet.

Cours de langues›La nourriture

La nourriture en darija marocain : le champ le plus riche de la langue

Aucun domaine n’a autant de mots. Et aucun ne se pratique autant : au Maroc, la nourriture n’est pas un sujet de conversation, c’en est le cadre.

Le cours complet de darija marocain se télécharge : 48 leçons audio de 14 minutes, en fichiers MP3, pour un paiement unique de 39 €. Aucun abonnement, rien à résilier. La leçon 1 est plus haut, gratuite et complète.

Sur les transcriptions. Le darija marocain n’a pas d’orthographe officielle : les formes écrites ici sont des approximations, et la prononciation varie de Tanger à Marrakech. Voir la prononciation.

Les mots de base

Khobz — le pain, présent à tous les repas et qui sert souvent de couvert. Atay — le thé, institution nationale. Lham — la viande. Hout — le poisson. Khodra — les légumes. Fakya — les fruits. Ma — l’eau. Hlib — le lait. Zit — l’huile. Melha — le sel.

Une part notable du vocabulaire des plantes, des épices et des préparations traditionnelles vient de l’amazigh plutôt que de l’arabe. Voir l’héritage amazigh.

Les produits et ustensiles modernes, eux, portent des noms français ou espagnols : le yaourt, le fromage, le gâteau, la casserole, le four, le frigo.

Le thé, à lui seul un chapitre

Il faut le traiter à part, parce qu’il occupe dans la langue une place sans commune mesure avec ce qu’un Français imagine.

Le thé à la menthe n’est pas une boisson : c’est un rituel d’accueil. On l’offre à un visiteur, à un client, à un voisin, à un inconnu qui demande son chemin. Refuser demande des précautions ; accepter engage à rester un moment.

Autour de lui gravite tout un vocabulaire — la préparation, le service, la hauteur depuis laquelle on verse, les trois verres traditionnels, le degré de sucre. Ce sont des mots que vous entendrez dès votre premier jour, et qui ne figurent dans aucune liste de vocabulaire de base.

Les formules de table

Chaque moment du repas appelle sa formule : avant de commencer, en servant, en refusant, en complimentant, en remerciant à la fin. Elles s’apprennent entières, comme des blocs. Voir les expressions courantes.

Refuser poliment est la compétence la plus utile de ce chapitre. On vous resservira, insistera, remplira votre assiette sans demander. Savoir décliner sans vexer demande deux ou trois formules précises — et elles valent plus que cinquante noms d’aliments.

Trois situations

Acheter

Au marché, les noms de produits s’associent aux quantités et aux prix. Voir au souk.

Commander

Au restaurant ou dans un café. Le vocabulaire y est souvent mixte, et la carte parfois en français.

Être invité

La situation la plus fréquente, et la plus codifiée. Voir les sorties et les invitations.

Dire ce qu’on ne mange pas

Allergie, régime, interdit alimentaire : une phrase à préparer à l’avance, parce qu’on vous la demandera.

Le meilleur terrain d’apprentissage qui soit. On mange plusieurs fois par jour, en groupe, et la conversation y est détendue. C’est là que le vocabulaire s’installe le plus vite, sans effort. Notre cours de darija marocain reproduit ces scènes en audio, en leçons de quatorze minutes.

Exercices : les mots de la table et le rituel du thé

Chaque question porte sur le vocabulaire et les remarques de cette page. Touchez une réponse, puis Correction.

  1. Le pain se dit ___.
  2. Le khobz sert souvent de ___.
  3. Le thé se dit ___.
  4. L’atay est présenté comme ___.
  5. La viande se dit ___.
  6. Le poisson se dit ___.
  7. Les légumes se disent ___.
  8. Les fruits se disent ___.
  9. L’eau se dit ___.
  10. Le lait se dit ___.
  11. L’huile se dit ___.
  12. Le sel se dit ___.
  13. Une part notable du vocabulaire des épices vient ___.
  14. Les produits et ustensiles modernes portent ___.
  15. Le thé à la menthe est d’abord ___.
  16. Accepter le thé qu’on vous offre ___.
  17. Les formules de table s’apprennent ___.
  18. La compétence la plus utile de ce chapitre est de savoir ___.
Le darija, l’arabe parlé au Maroc

Cours audio de darija marocain : 48 leçons à télécharger

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48 leçons de 14 minutes, soit 11 h 12 d’écoute, en fichiers MP3. Je paie une fois, je reçois le lien par courriel, je télécharge le cours entier — ou je l’écoute en ligne.

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Un voyageur et un habitant en pleine conversation.
  • Les fichiers sont à moiJe les garde sur mon téléphone, ma tablette ou mon ordinateur, aussi longtemps que je veux.
  • J’écoute sans connexionEn voiture, dans le métro, en avion : aucune donnée mobile, aucune coupure.
  • Pas d’alphabet arabe à apprendreJe n’écris rien : j’écoute, je répète à voix haute, je parle.

Questions fréquentes

Comment dit-on « pain » et « thé » en darija marocain ?

Khobz pour le pain, présent à tous les repas et qui sert souvent de couvert, et atay pour le thé.

Pourquoi le thé occupe-t-il tant de place ?

Parce que ce n’est pas une boisson mais un rituel d’accueil, offert à un visiteur, un client, un voisin ou un inconnu. Tout un vocabulaire gravite autour de sa préparation et de son service.

Quelle est la phrase la plus utile à table ?

Celle qui permet de refuser poliment. On vous resservira et on insistera : savoir décliner sans vexer demande deux ou trois formules précises, qui valent plus que cinquante noms d’aliments.

D’où vient le vocabulaire culinaire marocain ?

De trois sources : l’arabe pour les mots courants, l’amazigh pour une grande part des plantes, épices et préparations traditionnelles, et le français ou l’espagnol pour les produits et ustensiles modernes.

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